Um Plateau - Chef de partie

Um Plateau bar où manger, c’est l’adresse, au cœur de Luxembourg-Ville, qui vit, qui rassemble, qui régale.

Installé dans un bâtiment classé surplombant le Grund, notre restaurant mêle plaisir et convivialité dans une ambiance élégante et décontractée.

On y partage des grignotages savoureux, on s’y retrouve autour de plats créatifs et de beaux flacons, on prolonge la soirée au bar avec des cocktails soignés, une belle sélection de gins et une équipe qui a le sens de l’accueil. Un lieu qui vous rassemble, une équipe qui vous ressemble. Um Plateau vous attend !

Chef de partie (H / F / X)

Vos missions :

Vous encadrez et formez vos commis

Vous préparez les plats selon les standards du chef

Vous garantissez qualité, rapidité et conformité des envois

Vous gérez les stocks, DLC et rotation des produits

Vous maintenez votre poste impeccable et respectez les normes d’hygiène

Votre profil :

Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires dans votre spécialité

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve) et polyvalent(e)

Vous savez travailler sous pression tout en motivant votre équipe

Vous aimez travailler en équipe et prendre des responsabilités

Nous offrons :

Vous intégrez une brigade passionnée et professionnelle

Vous évoluez dans une cuisine moderne et exigeante qui valorise votre créativité

Vous bénéficiez d’un cadre stimulant avec des opportunités d’évolution