Chef de Partie Pâtisserie (H / F) - Villa Pétrusse / Hôtel Le Place d'Armes

Au sein de l'équipe Pâtisserie de l'une de nos Maisons, Le Place d’Armes ou la Villa Pétrusse, vous assurerez la responsabilité de votre poste en veillant à la qualité et à la précision des préparations.

Vos missions :

• Réaliser les préparations selon les fiches techniques et les standards de la Maison
• Participer activement à la mise en place et à la création de nouvelles recettes
• Former et encadrer les commis sur votre poste

Votre profil :

Ce poste est à pourvoir au sein de l’une de nos deux Maisons, l’Hôtel Le Place d’Armes ou la Villa Pétrusse, selon les besoins et l’adéquation du profil.