Chef de Partie - Brasserie (H/F/D)Mondorf Domaine Thermal • Mondorf-les-Bains, Luxembourg
Chef de Partie - Brasserie (H / F / D)
Mondorf Domaine Thermal • Mondorf-les-Bains, Luxembourg
30+ days ago
Job descriptionVous justifiez d’une expérience de 4-5 ans en tant que Chef(fe) de partie ; Vous avez déjà travaillé en brasseries ; Vous connaissez les règles de bonnes pratiques d’hygiène ; Vous maîtrisez les techniques de cuisine ; Vous êtes organisé(e) et efficace ; Vous parlez couramment le français. La connaissance de tout autre langue sera un avantage; Vous êtes disposé(e) à travailler en coupure et en continu. Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ; La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ; Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage) ; L’aiguisage de vos couteaux 2 fois / an ; Des tenues professionnelles fournies au terme de votre période d’essai ; Un salaire attractif en fonction de l’expérience ; Un pécule de fin d’année et une gratification en fonction des résultats de l’entreprise ; Sept semaines de congés payés par an ; Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ; Un parking gratuit.
MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour son Département Restauration un / une :
Chef(fe) de Partie
pour un contrat de travail à durée indéterminée
Vos responsabilités :
- Vérifiez la qualité de vos marchandises (viandes, poissons, légumes, etc.) ;
- Préparez le matériel nécessaire à vos fabrications ;
- Participez à la réalisation de vos commandes (poste entrée, poste chaud) ;
- Respectez les règles d’hygiène, de sécurité et les consignes de travail ;
- Faites les mises en place et assurer la réalisation de votre travail en toute autonomie ;
- Formez et accompagnez les stagiaires.
Votre profil :
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Chef • Mondorf-les-Bains, Luxembourg
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