Chef de Partie (H / F / X)

Pour notre groupe, composé de 5 hôtels (Parc Belair, Parc Belle-Vue, Parc Plaza, Parc Beaux-Arts et The Rose) et 3 restaurants (Le Bistrot, Le Bec Fin, La Gëlle Klack) tous situés à Luxembourg-ville, nous recherchons, pour entrée immédiate, un(e) : Chef de Partie – CDD Vos principales missions : Préparer et réaliser des plats en service à la carte / banquet Cuire des viandes et poissons Réaliser des mises en place et de l'approvisionnement pour le service Assurer une production culinaire conforme aux engagements qualité du groupe Effectuer le suivi des stocks (commandes, inventaires,..) Respecter et faire respecter les normes HACCP Votre profil : Diplôme de cuisinier Expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste de chef de partie Maitrise des techniques de cuissons des viandes et poissons Connaissances des normes HACCP Bonne capacité organisationnelle Travail en autonomie et en équipe Maîtrise parfaite du français Vos atouts : Rigoureux Flexible Passionné Dynamique Motivé Résistant au stress Bon relationnel Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous voulez rejoindre une ...

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