Au sein de notre atelier de Production situé à Luxembourg-Hamm et facile d’accès par la route ou les transports en commun, nous recherchons :
BOULANGERS (H / F)
CDI à temps complet (40h / semaine) – Expérience exigée
Vous acceptez de travailler de nuit et tôt le matin - Horaires en continus
Vos missions :
- Sélection et dosage des ingrédients ;
- Confection des pâtes à pain, à viennoiserie, pâtons, et maîtrise de la cuisson (four et masses) ;
- Contrôler le mélange et le pétrissage de nos matières premières ainsi que les calculs d’unité de mesure ;
- Connaissance du pétrin mécanique ;
- Bouler, effectuer la tourne et le façonnage des pâtons pour l’ensemble de notre gamme de produits. Conduire une fermentation et défourner sont des acquis essentiels ;
Votre profil :
Vous êtes polyvalent, respectueux des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;Vous avez une expérience probante dans ce secteur ;Vous êtes qualifié (DATP Boulanger-Pâtissier ou CAP, Bac Pro ou au moins équivalent) ;Vous travaillez au sein d’une équipe partageant un but commun ;Vous êtes disponible et flexible.CE QUE NOUS OFFRONS :
Une balance vie professionnelle et vie privée (1 jour de repos dans la semaine + le dimanche) ;20 minutes de pause offertes ;Des responsables à votre écoute dans une ambiance jeune et dynamique ;Un bonus de non-absence annuel (sous condition d’ancienneté) ;Des vêtements de travail fournis à la fin de votre période d’essai ;D'autres bonus à découvrir en intégrant notre entreprise.