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BOULANGER-FOURNIER H / F

Confiserie Namur S.A.Luxembourg, LU

Il y a 21 jours

Description de poste

Au sein de notre atelier de Production situé à Luxembourg-Hamm et facile d’accès par la route ou les transports en commun, nous recherchons :

BOULANGERS (H / F)

CDI à temps complet (40h / semaine) – Expérience exigée

Vous acceptez de travailler de nuit et tôt le matin - Horaires en continus

Vos missions :

Sélection et dosage des ingrédients ;
Confection des pâtes à pain, à viennoiserie, pâtons, et maîtrise de la cuisson (four et masses) ;
Contrôler le mélange et le pétrissage de nos matières premières ainsi que les calculs d’unité de mesure ;
Connaissance du pétrin mécanique ;
Bouler, effectuer la tourne et le façonnage des pâtons pour l’ensemble de notre gamme de produits. Conduire une fermentation et défourner sont des acquis essentiels ;

Votre profil :

Vous êtes polyvalent, respectueux des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;

Vous avez une expérience probante dans ce secteur ;

Vous êtes qualifié (DATP Boulanger-Pâtissier ou CAP, Bac Pro ou au moins équivalent) ;

Vous travaillez au sein d’une équipe partageant un but commun ;

Vous êtes disponible et flexible.

CE QUE NOUS OFFRONS :

Une balance vie professionnelle et vie privée (1 jour de repos dans la semaine + le dimanche) ;

20 minutes de pause offertes ;

Des responsables à votre écoute dans une ambiance jeune et dynamique ;

Un bonus de non-absence annuel (sous condition d’ancienneté) ;

Des vêtements de travail fournis à la fin de votre période d’essai ;

D'autres bonus à découvrir en intégrant notre entreprise.

Hf • Luxembourg, LU