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Responsable Boulangerie (m / f / x)
LuxairLuxembourg, Luxembourg (Canton), LuxembourgIl y a plus de 30 jours
Description de posteTenir à jour les différents indicateurs Suivre quotidiennement et mensuellement le stock boulangerie des matières premières et gérer Effectuer occasionnellement les tâches de production Utiliser les outils tels que SAP afin d'assurer une gestion optimale coût / production Créer et présenter de nouveaux produits Optimiser le coût d'achat de matières premières en collaboration avec le responsable achats Calculer le prix de revient de chaque produit boulangerie / pâtisserie avec le Responsable Se tenir informé en permanence de l'évolution et du coût des produits ainsi que des Participer à l'établissement du budget annuel Catering Avoir un CATP en boulangerie / pâtisserie au Luxembourg ou équivalent Une expérience confirmée en tant que Boulanger est nécessaire Une expérience antérieure en gestion d'équipe est un atout Connaître le Français ou l'Allemand. Des notions en Luxembourgeois, en Anglais ou toute autre langue constituent un atout pour le poste Avoir de bonnes connaissances en bureautique Avoir des compétences en gestion d'équipes Avoir le sens relationnel Etre créatif Formation SAP Connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du catering Tri sélectif des déchets Normes HACCP Utilisation des produits d'entretien Formation en ergonomie
Pour notre département Production Boulangerie au sein de LuxairServices , nous recherchons un(e) :
Responsable Boulangerie (m / f / x)
Missions :
- Gérer l'activité et l'équipe : organiser le planning des équipes, superviser le travail
opérationnel, former l'équipe, participer au recrutement, intégrer les nouveaux salariés
les inventaires
Adjoint Boulangerie
technologies utilisées en boulangerie afin d'optimiser les produits
Profil requis :
Critères minimaux requis pour le poste
Critères souhaités ou à acquérir
Candidat idéal
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Boulangerie • Luxembourg, Luxembourg (Canton), Luxembourg
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