Boucher (M / F)

Carnesa S.A., centrale des boucheries du groupe Cactus, leader de la grande distribution au Grand-Duché de Luxembourg, recherche des Bouchers (m / f) pour différents points de vente et sa centrale de production.

Responsabilités

Découpe, désossage et parage des différentes viandes dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.

Tranchage ou hachage des pièces de viande pour la réalisation des rôtis, cordons bleus roulades,… .

Conditionnement des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...).

Mise en avant des produits (préparation des comptoirs, affichage prix…).

Veiller à la sécurité alimentaire en suivant les procédures et les règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits,…).

Suivre la rotation des produits conformément aux règles établies.

Maintien de l’espace de travail en état de propreté et d'hygiène.

Préparation des produits en fonction de la demande des clients.

Conseiller les clients sur leurs achats et répondre à leurs besoins  : la satisfaction du client est votre priorité.

Compétences requises

Dynamique, vous avez le sens du commerce et vous disposez d'excellentes qualités relationnelles.

Vous êtes titulaire d’un DAP de Boucher et disposez d’une expérience réussie d’au moins 6 mois à un poste similaire.

La connaissance du luxembourgeois est un atout.