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Cuisinier (m / f / x)

Cuisinier (m / f / x)

LuxairLuxembourg (Canton), Luxembourg, LU
30+ days ago
Job description

Pour notre département Cuisiniers au sein de LuxairServices , nous recherchons un(e) :

Cuisinier (m / f / x)

Missions :

  • Préparer les plats chauds selon les recettes définies en vue du stockage selon un forecast
  • Préparer les préparations qui font partie d'un plat froid
  • Préparer le plat quotidien de la cantine Catering
  • Gérer l'approvisionnement de plats préparés et congelés selon la commande du jour
  • Préparer les commandes spéciales non prévues dans le planning journalier
  • Etablir les fiches HACCP et contrôler les points critiques en cuisine en collaboration avec le responsable HACCP
  • Coordonner opérationnellement les aides catering

Profil requis :

Critères minimaux requis pour le poste

  • Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent selon l'article L. 222-4 du code du travail
  • Avoir une expérience confirmée en cuisine est indispensable
  • Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand)
  • Avoir une connaissance des normes HACCP
  • Savoir travailler en équipe
  • Etre rigoureux
  • Etre organisé
  • Savoir mener une équipe
  • Etre autonome

    • Critères souhaités ou à acquérir

  • Avoir des connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du Catering
  • Faire le tri sélectif des déchets
  • Utiliser des produits d'entretien
  • Avoir une formation en ergonomie
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    Cuisinier • Luxembourg (Canton), Luxembourg, LU

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