Chef Sommelier (H / F) - Villa Pétrusse / Hôtel Le Place d'Armes

Au sein de nos Maisons Relais & Châteaux, l’Hôtel Le Place d’Armes situé sur la place emblématique du centre-ville de Luxembourg, et la Villa Pétrusse, demeure du XIXe siècle au charme intimiste, nous recherchons un Chef Sommelier passionné, capable d’incarner notre philosophie de l’excellence et du partage autour du vin.

Vos missions :

• Superviser la gestion de la cave, les achats et la carte des vins en lien avec les Chefs
• Concevoir des accords mets-vins reflétant l’identité de chaque table
• Former et accompagner les équipes de salle

Votre profil :

Ce poste est à pourvoir au sein de l’une de nos deux Maisons, l’Hôtel Le Place d’Armes ou la Villa Pétrusse, selon les besoins et l’adéquation du profil.