Maître d'Hôtel

Job Description

Hospitality Talents , agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un  Maître d'Hôtel  pour notre client, un établissement haut de gamme au Grand Duché de Luxembourg.

Votre Mission :

En tant que Maître d'Hôtel , vous jouez un rôle clé dans l'expérience client, incarnant l'excellence et le raffinement du service. Vous êtes le garant du bon déroulement des opérations en salle, de la coordination des équipes, et de la satisfaction des convives.

• Superviser, former et motiver une équipe de serveurs et de sommeliers, en instaurant un esprit d’excellence et de collaboration.
• Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et mémorable, tout en gérant les exigences spécifiques des clients avec discrétion et efficacité.
• Développer et mettre en place les stratégies qui optimisent la performance du restaurant, incluant le chiffre d'affaires, la gestion des coûts et la profitabilité.
• Planifier et superviser le service, en veillant à une synchronisation parfaite entre la salle et la cuisine.
• Coordonner les réservations et optimiser le plan de salle pour une expérience client fluide.
• Collaborer étroitement avec le Chef et l'équipe pour suggérer des améliorations dans l'expérience gastronomique.
• Maintenir les standards d’un service étoilé, en s’assurant du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres départements de l’établissement pour assurer une expérience client cohérente.
• Promouvoir les valeurs et l’ADN de l’établissement et instaurer des programmes d’incitation.

Requirements

Benefits

Requirements

Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme. Capacité à gérer et inspirer une équipe de salle avec diplomatie et bienveillance. Attention au détail et goût prononcé pour le service haut de gamme. Maîtrise du français et de l’anglais ; le néerlandais ou l'allemand est un atout. Sens aiguisé de la planification et de la gestion des priorités dans un environnement exigeant. Représentez l’image de l’établissement avec élégance et professionnalisme.