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Confiserie Namur S.A.
UN(E) RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIEConfiserie Namur S.A. • Luxembourg-Hamm, Luxembourg
UN(E) RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIE

UN(E) RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIE

Confiserie Namur S.A. • Luxembourg-Hamm, Luxembourg
Il y a 1 jour
Description de poste

Pour notre atelier de fabrication situé à Luxembourg-Hamm, nous recherchons :

UN(E) RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIE

CDI à temps complet (40h/semaine)

Horaire de 3h à 11h (peut varier selon notre activité saisonnière)

VOS MISSIONS


Sous la responsabilité du Responsable de poste, vous prendrez en charge :

  • L’encadrement d’une équipe d’une dizaine de pâtissiers ;
  • L’organisation des tâches du quotidien ;
  • La gestion des priorités ;
  • Le suivi du personnel, la validation des plannings :
  • L’élaboration de recettes et fiches techniques ;
  • L’organisation et la gestion des stocks (matières premières, produits semi-finis) ;
  • La vérification des préparations (goût, qualité, texture, présentation) ;
  • Le calcul et la maîtrise des couts de production ;
  • Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
  • La communication et la coordination avec les autres postes de travail.


VOTRE PROFIL

  • Diplômé en pâtisserie, vous disposez d’une solide expérience dans le métier et êtes reconnu pour votre technicité ;
  • Une première expérience en management est un plus ;
  • Vous êtes rigoureux(se), précis(e), créatif(ve) et attentif(ve) aux détails ;
  • Vous faites preuve de polyvalence, d’esprit d’équipe et d’engagement ;
  • Vous êtes disponible, flexible et capable de vous adapter à une activité saisonnière.
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UN(E) RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIE • Luxembourg-Hamm, Luxembourg

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