Chef de Cuisine (m/f/x)Luxair • Luxembourg (Canton), Luxembourg, LU
Chef de Cuisine (m / f / x)
Luxair • Luxembourg (Canton), Luxembourg, LU
Il y a 16 jours
Description de postePosséder un CATP de cuisinier ou équivalent Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand) Avoir des connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du catering Faire le tri sélectif des déchets Avoir une connaissance des normes HACCP Utiliser des produits d'entretien Avoir une formation en ergonomie Avoir des notions en bureautique Avoir l'esprit d'équipe Etre rigoureux Etre organisé Savoir communiquer Etre autonome Avoir des compétences en gestion d'équipes Avoir une première expérience comme chef de cuisine est un atout Des notions dans une autre langue seront considérées comme un atout
Pour notre département Administration Cuisine au sein de LuxairServices , nous recherchons un(e) :
Chef de Cuisine (m / f / x)
Missions :
- Fixer la charge de travail des cuisiniers, aides catering et plonge sur base du planning
- Réaffecter le personnel selon l'exécution de la charge de travail
- Superviser la production en cuisine et plonge et gérer l'équipe
- Participer à l'élaboration des nouvelles recettes avec le chargé de développement culinaire
- Décider par ordre de priorité la préparation des commandes spéciales ou service traiteur
Profil requis :
Critères minimaux requis pour le poste
Critères souhaités ou à acquérir
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