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Chef de Partie - Table du Belvédère (m / f / x) - CDI, 40h / semaine

Chef de Partie - Table du Belvédère (m / f / x) - CDI, 40h / semaine

Sodexo LuxembourgLuxembourg, Luxembourg
30+ days ago
Job description

Chef de Partie - Table du Belvédère (m / f / x) - CDI, 40h / semaine

Notre société

Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.

C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.

Vos talents

🎯  Rejoignez notre équipe au sein du restaurant traditionnel La Table du Belvédère, situé au cœur du quartier du Kirchberg !

Dans ce cadre dynamique et exigeant, vous aurez l’opportunité de :

🍽️  Participer activement à la production culinaire

  • Préparer et envoyer les plats
  • Veiller à la qualité gustative et visuelle des mets servis

📋  Assurer la gestion et l’organisation de votre poste

  • Gérer les commandes, anticiper les besoins, organiser le travail et effectuer les autocontrôles
  • Collaborer autour des fiches techniques et garantir leur bonne exécution
  • 👨‍🍳  Encadrer et accompagner l’équipe

  • Superviser un ou plusieurs demi-chefs de partie, commis ou agents de service
  • Contrôler les marchandises reçues et assurer leur rangement
  • Participer aux inventaires mensuels et veiller à la qualité des produits
  • 🧼  Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

  • Appliquer rigoureusement les règles en vigueur dans l’ensemble de vos missions
  • ⏰  Travailler en horaires continus

  • Plages horaires réparties entre 6h30 et 15h00, du lundi au vendredi
  • Votre profil

    👨‍🍳  Profil recherché :

    Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, animé(e) par la créativité et le souci du détail. Doté(e) d’un excellent sens du management, vous savez fédérer une équipe et transmettre votre savoir-faire avec pédagogie.

    🎓  Formation & expérience :

  • Diplômé(e) d’un CAP, Brevet Professionnel ou Bac Professionnel en cuisine
  • Expérience confirmée dans le secteur, notamment sur des événements de 200 convives ou plus
  • 💪  Qualités personnelles :

  • Calme, endurant(e) et organisé(e), vous savez faire face aux variations d’activité avec efficacité
  • Vous maîtrisez les gestes et postures adaptés pour travailler en toute sécurité, quelles que soient les circonstances
  • Vous avez une parfaite connaissance des normes HACCP et un sens aigu de l’organisation
  • 🤝  Nos valeurs sont aussi les vôtres :

  • L’esprit d’équipe
  • L’esprit de service
  • L’esprit de progrès
  • Notre offre

  • Contrat :  CDI, 40h / semaine.
  • Horaires :  Continus, répartis entre 6h30 et 15h00, du lundi au vendredi.
  • Lieu :   Kirchberg, restaurant la Table du Belvédère
  • Valorisation :  Un métier passion dans un environnement raffiné et gourmand.
  • Engagement :  Un employeur soucieux de l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
  • Évolution :  Un groupe international en pleine croissance, qui vous permet d'exercer une fonction diversifiée susceptible d’évoluer selon vos compétences et votre motivation.
  • Nous traiterons les candidatures dans un respect de la confidentialité des données.

    Veuillez noter qu'un extrait de casier judiciaire vous sera demandé.

    Rejoignez une entreprise engagée ! 🌍 Chez Sodexo, nous plaçons la responsabilité sociétale, la diversité et l’inclusion au cœur de notre mission. Ensemble, construisons un avenir plus juste et durable !

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