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Chef de Partie - Brasserie (H / F / D)

Mondorf Domaine ThermalMondorf-les-Bains, Luxembourg

30+ days ago

Job description

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour son Département Restauration un / une :

Chef(fe) de Partie

pour un contrat de travail à durée indéterminée

Vos responsabilités :

Vérifiez la qualité de vos marchandises (viandes, poissons, légumes, etc.) ;
Préparez le matériel nécessaire à vos fabrications ;
Participez à la réalisation de vos commandes (poste entrée, poste chaud) ;
Respectez les règles d’hygiène, de sécurité et les consignes de travail ;
Faites les mises en place et assurer la réalisation de votre travail en toute autonomie ;
Formez et accompagnez les stagiaires.

Votre profil :

Vous justifiez d’une expérience de 4-5 ans en tant que Chef(fe) de partie ;

Vous avez déjà travaillé en brasseries ;

Vous connaissez les règles de bonnes pratiques d’hygiène ;

Vous maîtrisez les techniques de cuisine ;

Vous êtes organisé(e) et efficace ;

Vous parlez couramment le français. La connaissance de tout autre langue sera un avantage;

Vous êtes disposé(e) à travailler en coupure et en continu.

Nous vous offrons :

Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ;

La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;

Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage) ;

L’aiguisage de vos couteaux 2 fois / an ;

Des tenues professionnelles fournies au terme de votre période d’essai ;

Un salaire attractif en fonction de l’expérience ;

Un pécule de fin d’année et une gratification en fonction des résultats de l’entreprise ;

Sept semaines de congés payés par an ;

Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ;

Un parking gratuit.

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Chef • Mondorf-les-Bains, Luxembourg

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