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CHE(FE) DE RANG- CDI-HORAIRES CONTINUS.

CHE(FE) DE RANG- CDI-HORAIRES CONTINUS.

Mercure Luxembourg KikuokaCanach, LU
Il y a plus de 30 jours
Description de poste

Pourquoi nous ?

  • Salaire attractif  en fonction de l’expérience

Hôtel Spa, golf et conférence 4

  • situé dans un cadre exceptionnel de verdure
  • 40 heures  de travail / semaine selon l’activité,
  • Les heures complémentaires sont  récupérées ,
  • Primes ponctuelles
  • 100% service continu
  • 2 jours de repos  consécutifs ,
  • Un grand parking  gratuit  pour le personnel
  • Les avantages d’être frontaliers sans les inconvénients du trafic   : nous sommes à 15 minutes des frontières française et allemande, jamais de bouchons sur le secteur
  • Accès  gratuit  et  illimité  au Fitness
  • Fête du personnel annuelle, Team buildings

    • Carte collaborateur « All Heartist » avec des réductions mondiales sur l’ensemble des hôtels du groupe

    Programme de formation et d’induction dans l’hôtel

  • Une équipe  dynamique  avec un réel confort de travail et de bonnes conditions salariales

    • Mission(s) générale(s) - Raison d'être  :

  • Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où il est affecté.

    • Principales Responsabilités  :

  • Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client.
  • Veiller au respect des règles de stockage.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Respecte les standards de service, attitude et apparence

    • Activités  : Commercial  :

  • Accueille le client.
  • Prend la commande.
  • Assure le placement du client selon ses souhaits et l'affluence.
  • Etablit d'excellentes relations avec le client.
  • Personnalise l'accueil du client dans la mesure du possible.
  • Peut conseiller le client dans ses choix.
  • Optimise le ticket moyen.
  • Transmet les réclamations à son supérieur hiérarchique et / ou traite immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine et rend compte à son supérieur hiérarchique.
  • Connaît les principales prestations proposées par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser.
  • Participe aux animations qu'il met en avant auprès du client.

    • Production  :

  • Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
  • Assure le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.
  • Connaît la composition de la carte, ainsi que les suggestions et renseigne le client.
  • S'informe avant chaque début de service sur la composition du plat du jour ainsi que des éventuelles ruptures.
  • Peut assurer la préparation de plats simples après formation et dans le respect des règles données (hygiène, présentation, quantité, température, utilisation du matériel à disposition, etc...).
  • Transmet les bons en cuisine et assure la distribution des plats au client en vérifiant la quantité et la présentation, la propreté des contenants, la bonne température des plats.
  • Suit la sortie des plats selon les bons de commande.
  • Effectue les approvisionnements (cave du jour, etc...) conformément aux consignes données.
  • Peut assurer la mise en place des pauses séminaires, des salles de réunion, des salles banquets, du service petit-déjeuner, du bar, des plateaux de service en chambre, de la terrasse.
  • Participe au tri des déchets.
  • Veille à la pérennité du matériel disponible sur le point de vente.
  • Assure le service et le renouvellement des boissons, du pain, du beurre,...
  • Pendant le service, il débarrasse les tables et dresse les couverts correspondant aux commandes.
  • Assure le service spécifique, participe aux animations décidées par le comité de direction.

    • Gestion  :

  • Transmet les bons de commandes permettant la facturation.
  • Vérifie la facturation.
  • Assure l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre du client après l'avoir fait lisiblement signer.
  • Peut clôturer la caisse
  • Peut réceptionner et contrôler les marchandises (selon structure).
  • Applique les procédures administratives et comptables qui le concerne, comme définies par son supérieur hiérarchique.

    • Qualifications Informations supplémentaires

  • Permis B + véhicule
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